<狗以食為天 5>各種餵食方法的花費比較(更新版)

先放表格，內容待會兒有空再寫！

這有空一等就是三天

 

週六凌晨電話線路故障，ADSL不通，這幾天打來農莊的朋友，對不起囉！不是沒人接，而是線路故障。

 

盼到週一來修，週一下午ADSL還是不通，電話通了，可是你打農莊電話會跑到離農莊不遠的廟（靈濟宮）裡。

 

中華電信你可真廟啊！

 

千萬不要以為樂狗農莊真的變成廟了！

 

週一深夜，阿罵說我文章沒寫完，讓讀者等那麼多天沒動靜，是會讓人生氣的，揪我半夜去上網咖。

 

這輩子鮮少上網咖，興衝衝將文章燒了光碟跑去網咖。

 

是我帶賽還是我沒見過世面啊！好歹第一代網咖是我介紹報導的，網咖竟然沒光碟機，只好吃完宵夜回山上去，等今天中華電信給我交代。

 

進入本文

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本表中主要分兩大類，一種是乾飼料，就是市面上常見袋裝的顆粒飼料，一種是濕性飼料，就是市售罐頭、妙鮮包或冷藏肉捲之類，自煮生鮮餐也屬於濕飼料。

 

乾濕兩類飼料的水分相差甚大，因此在成份上不能直接拿數字來比，必須經過換算，例如市售罐頭的蛋白質比例是8%，其實就相當於乾飼料的23%，純乾物比例的32%，像冷藏肉捲的蛋白質比例是10.5%就相當於乾飼料的28%，純乾物比例的38%。

 

百分比是奇妙的數字，端看分母而定，意義大不同。因為乾飼料的水分通常佔10%~15%，乾物量佔85%~90%，濕飼料的水分通常佔75~80%，乾物量約佔20%~25%，因此，如果將冷藏肉捲的水分自75~80%降至10%~15%，其蛋白質比例自然從10.5%變為28%。

 

如果假設一隻10公斤的狗每日需要攝食50g蛋白質，食用蛋白質比例30%的乾飼料，每日食用量需要167g，如果食用蛋白質比例10.5%的冷藏肉捲，每日食用量需要476g。

 

因此，如果之前餵食乾飼料，每餐餵食100克，餵食濕飼料則需要餵食300g左右，這是為麼常有飼主抱怨寶貝愛犬吃狗罐頭的量很大，其實是水分的因素在裡面，一隻一餐吃200g乾飼料的狗，換吃400g一罐的罐頭，通常得吃上一罐半到兩罐才夠。

 

一般乾飼料的成份如何判別以及優劣挑選不在本文所要探討的，我要將重點放在自煮生鮮餐以及自煮生鮮餐與乾飼料的比較上。

 

生鮮餐的成份比例是可以和乾飼料接近的，然而最大的差別會是在生鮮餐是真食材，真食材的營養成分縱有高低，但不會有極端的情形發生，也就是說含鉀量高的食材，不會高到10%或是50%以上都是鉀，因此，食用天然食材，比較不會有成份中毒的風險，除非非常大量食用，長期連續食用，也因為這樣，當食譜缺乏某種營養成份時，你必須添加某種食材補充該營養成份時，其他營養成份也勢必增加，因此，當我們兼顧每個營養需求都必須滿足時，勢必有一些營養成份超過營養需求，造成養分的浪費，經濟上絕對是成本增加。

 

因此，許多飼料的配方設計上，勢必在經濟上考量，在成份的材料選擇上，只要兼顧大部分的營養需求滿足即可，缺乏的部份另以人工合成的其他方法來補足，缺鈉補氯化鈉、三聚磷酸鈉，缺鉀補氯化鉀，缺鐵補硫酸鐵，缺鋅補氧化鋅，缺錳補氧化錳，缺銅補硫酸銅，缺硒、鈉就補亞硒酸鈉⋯等等。才能達成製造生產的經濟效益。然而吃下這些化合物，縱使補充了缺乏的礦物質，難道沒有其他副作用嗎？這尚待進一步探討，只是我自己如果貧血，我比較願意吃補血的食物，而不是吃硫酸鐵。

 

所以說，要調配健康、營養均衡的狗餐並不難，難在於經濟考量，也就是說要如何在飼主可接受的花費下達成高品質而營養均衡，這點就困難了。

 

舉狗餐裡最重要的也是最主要的成本的蛋白質來源—肉類而言，你可以選用不高檔的牛肉或羊肉，一公斤也要200元以上，去骨的雞胸肉一公斤也要180，但是如果你選用肉商用鋸肉機鋸冷凍肉片時的鋸肉屑（就像鋸木材會有木屑一樣），那就便宜太多。

 

像我們經營餐廳，向肉商要這種鋸肉屑是不用錢的，有些傳統養狗人家會向肉商買這種肉屑，通常是一般肉價的十分之一甚至更低，但是，這種肉細菌太多（屑末的接觸面大），甚至有些腐敗（通常鋸肉一段時間或是要洗鋸台才收拾起來），雖然你把它煮熟了，還是非常腥臭。即使煮熟了放在冷藏庫保存，不到48小時就會壞掉。

 

更嚇人是，肉商告訴我，有時肉屑裡難免會有保鮮膜的屑（大塊肉是用保鮮膜包起來再鋸成肉片，例如你買無骨的牛小排回家自己煎時，你就會發現有保鮮膜包在肉片外圍），看到時不要大驚小怪。

 

鋸肉屑末的肉是不能給人吃的，細菌太多，吃了鐵定拉肚子，狗兒吃了也會拉肚子，當然啦，狗吃了雖然會拉肚子，不過如果漸進讓牠的腸胃適應了，也有人天天給狗吃這種鋸肉屑，似乎也沒事。

 

如果你是因為乾飼料的成份不良而要自己煮食，我是非常不建議採用這種肉，因為那就違背棄乾飼料改生鮮的初衷。

 

還一種肉稱作絞肉，其實真正的絞肉應該是用一般正常的塊肉去絞成絞肉，但是有許多絞肉其實是肉商在處理各種肉時切下來不要的碎肉，這種肉通常油脂比較多而且因為體積小，接觸的面積多，細菌也比較多。而且也因為是碎肉集中起來，通常放一陣子集中一定的量才進機器絞，新鮮度及保鮮都不足，也容易腐敗，通常買回去，不是要立刻冷凍，不然就是要立刻煮熟，這種肉的價格也比較低，但高於鋸肉屑末的價格。

 

許多製作香腸、水餃、包子的商家知道要好吃的肉餡得自己買塊肉會去絞，而絕不會讓肉販幫你絞好或是直接買絞肉，因為一些不肖肉販會在絞肉時參雜一些品質低劣碎肉在裡面，絞好出來，沒人分辨的出來。其實人的食品也不乏絞肉再加工的商品，罐頭、火腿、香腸、貢丸⋯等等，其實問問做食品行業的人都知道，好的食材是不會拿去做罐頭、火腿、香腸的（記得小時候，媽媽常常說外面的香腸不要吃），絞肉是看不出好壞的。

 

也有人觀念錯誤，以為肉絞碎了，狗好消化，其實不然，狗對肉的消化能力很強，對穀類或蔬菜類的消化比較差，你可曾看過你家狗兒把大口吞下的牛排便出來？你倒是應該看過你家狗兒把玉米粒、花生、胡蘿蔔塊或者是野草，原封不動的便出來。其實肉不必絞，倒是穀類要搗碎煮熟，蔬菜、胡蘿蔔要切細。

 

從上面關於自煮生鮮狗餐主要食材—全肉的敘述看來，就應該知道自煮生鮮餐的經濟考量，變化有多大！要便宜，可以比乾飼料便宜，要高貴，也可以高到你供養不起。

 

回到自煮生鮮餐的困難點：要調配健康、營養均衡的狗餐並不難，難在於經濟考量，也就是說要如何在飼主可接受的花費下達成高品質而營養均衡。

 

另外一個重點，應該是食材的多樣性。

 

不同的食材含有不同的營養成份，也有不同的營養成份比例，保持食材的多樣性是均衡營養的重要原則。

 

許多人以為給狗吃肉就好了，不然就是肉拌飯，再麻煩一點，肉拌飯加馬鈴薯，有營養概念的會再加把青菜。

 

這樣就是狗餐囉？如果真是這樣就可以替代乾飼料所謂的營養均衡，那飼料商真該去跳樓了！

 

其實這樣的狗餐充其量，只是躲掉乾飼料裡防腐劑及其他不良成份而已！

 

躲掉乾飼料裡防腐劑及其他不良成份，解決了蛋白質的問題，問題是解決了一半

 

那剩下一半呢！

 

下回分解！

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