<狗以食为天 5>各种喂食方法的花费比较(更新版)

先放表格，内容待会儿有空再写！

这有空一等就是三天

 

周六凌晨电话线路故障，ADSL不通，这几天打来农庄的朋友，对不起囉！不是没人接，而是线路故障。

 

盼到周一来修，周一下午ADSL还是不通，电话通了，可是你打农庄电话会跑到离农庄不远的庙（灵济宫）里。

 

中华电信你可真庙啊！

 

千万不要以为乐狗农庄真的变成庙了！

 

周一深夜，阿骂说我文章没写完，让读者等那么多天没动静，是会让人生气的，揪我半夜去上网咖。

 

这辈子鲜少上网咖，兴冲冲将文章烧了光碟跑去网咖。

 

是我带赛还是我没见过世面啊！好歹第一代网咖是我介绍报导的，网咖竟然没光碟机，只好吃完宵夜回山上去，等今天中华电信给我交代。

 

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本表中主要分两大类，一种是干饲料，就是市面上常见袋装的颗粒饲料，一种是湿性饲料，就是市售罐头、妙鲜包或冷藏肉卷之类，自煮生鲜餐也属于湿饲料。

 

干湿两类饲料的水分相差甚大，因此在成份上不能直接拿数字来比，必须经过换算，例如市售罐头的蛋白质比例是8%，其实就相当于干饲料的23%，纯干物比例的32%，像冷藏肉卷的蛋白质比例是10.5%就相当于干饲料的28%，纯干物比例的38%。

 

百分比是奇妙的数字，端看分母而定，意义大不同。因为干饲料的水分通常占10%~15%，干物量占85%~90%，湿饲料的水分通常占75~80%，干物量约占20%~25%，因此，如果将冷藏肉卷的水分自75~80%降至10%~15%，其蛋白质比例自然从10.5%变为28%。

 

如果假设一只10公斤的狗每日需要摄食50g蛋白质，食用蛋白质比例30%的干饲料，每日食用量需要167g，如果食用蛋白质比例10.5%的冷藏肉卷，每日食用量需要476g。

 

因此，如果之前喂食干饲料，每餐喂食100克，喂食湿饲料则需要喂食300g左右，这是为么常有饲主抱怨宝贝爱犬吃狗罐头的量很大，其实是水分的因素在里面，一只一餐吃200g干饲料的狗，换吃400g一罐的罐头，通常得吃上一罐半到两罐才够。

 

一般干饲料的成份如何判别以及优劣挑选不在本文所要探讨的，我要将重点放在自煮生鲜餐以及自煮生鲜餐与干饲料的比较上。

 

生鲜餐的成份比例是可以和干饲料接近的，然而最大的差别会是在生鲜餐是真食材，真食材的营养成分纵有高低，但不会有极端的情形发生，也就是说含钾量高的食材，不会高到10%或是50%以上都是钾，因此，食用天然食材，比较不会有成份中毒的风险，除非非常大量食用，长期连续食用，也因为这样，当食谱缺乏某种营养成份时，你必须添加某种食材补充该营养成份时，其他营养成份也势必增加，因此，当我们兼顾每个营养需求都必须满足时，势必有一些营养成份超过营养需求，造成养分的浪费，经济上绝对是成本增加。

 

因此，许多饲料的配方设计上，势必在经济上考量，在成份的材料选择上，只要兼顾大部分的营养需求满足即可，缺乏的部份另以人工合成的其他方法来补足，缺钠补氯化钠、三聚磷酸钠，缺钾补氯化钾，缺铁补硫酸铁，缺锌补氧化锌，缺锰补氧化锰，缺铜补硫酸铜，缺硒、钠就补亚硒酸钠⋯等等。才能达成制造生产的经济效益。然而吃下这些化合物，纵使补充了缺乏的矿物质，难道没有其他副作用吗？这尚待进一步探讨，只是我自己如果贫血，我比较愿意吃补血的食物，而不是吃硫酸铁。

 

所以说，要调配健康、营养均衡的狗餐并不难，难在于经济考量，也就是说要如何在饲主可接受的花费下达成高品质而营养均衡，这点就困难了。

 

举狗餐里最重要的也是最主要的成本的蛋白质来源—肉类而言，你可以选用不高档的牛肉或羊肉，一公斤也要200元以上，去骨的鸡胸肉一公斤也要180，但是如果你选用肉商用锯肉机锯冷冻肉片时的锯肉屑（就像锯木材会有木屑一样），那就便宜太多。

 

像我们经营餐厅，向肉商要这种锯肉屑是不用钱的，有些传统养狗人家会向肉商买这种肉屑，通常是一般肉价的十分之一甚至更低，但是，这种肉细菌太多（屑末的接触面大），甚至有些腐败（通常锯肉一段时间或是要洗锯台才收拾起来），虽然你把它煮熟了，还是非常腥臭。即使煮熟了放在冷藏库保存，不到48小时就会坏掉。

 

更吓人是，肉商告诉我，有时肉屑里难免会有保鲜膜的屑（大块肉是用保鲜膜包起来再锯成肉片，例如你买无骨的牛小排回家自己煎时，你就会发现有保鲜膜包在肉片外围），看到时不要大惊小怪。

 

锯肉屑末的肉是不能给人吃的，细菌太多，吃了铁定拉肚子，狗儿吃了也会拉肚子，当然啦，狗吃了虽然会拉肚子，不过如果渐进让牠的肠胃适应了，也有人天天给狗吃这种锯肉屑，似乎也没事。

 

如果你是因为干饲料的成份不良而要自己煮食，我是非常不建议采用这种肉，因为那就违背弃干饲料改生鲜的初衷。

 

还一种肉称作绞肉，其实真正的绞肉应该是用一般正常的块肉去绞成绞肉，但是有许多绞肉其实是肉商在处理各种肉时切下来不要的碎肉，这种肉通常油脂比较多而且因为体积小，接触的面积多，细菌也比较多。而且也因为是碎肉集中起来，通常放一阵子集中一定的量才进机器绞，新鲜度及保鲜都不足，也容易腐败，通常买回去，不是要立刻冷冻，不然就是要立刻煮熟，这种肉的价格也比较低，但高于锯肉屑末的价格。

 

许多制作香肠、水饺、包子的商家知道要好吃的肉馅得自己买块肉会去绞，而绝不会让肉贩帮你绞好或是直接买绞肉，因为一些不肖肉贩会在绞肉时参杂一些品质低劣碎肉在里面，绞好出来，没人分辨的出来。其实人的食品也不乏绞肉再加工的商品，罐头、火腿、香肠、贡丸⋯等等，其实问问做食品行业的人都知道，好的食材是不会拿去做罐头、火腿、香肠的（记得小时候，妈妈常常说外面的香肠不要吃），绞肉是看不出好坏的。

 

也有人观念错误，以为肉绞碎了，狗好消化，其实不然，狗对肉的消化能力很强，对谷类或蔬菜类的消化比较差，你可曾看过你家狗儿把大口吞下的牛排便出来？你倒是应该看过你家狗儿把玉米粒、花生、胡萝卜块或者是野草，原封不动的便出来。其实肉不必绞，倒是谷类要捣碎煮熟，蔬菜、胡萝卜要切细。

 

从上面关于自煮生鲜狗餐主要食材—全肉的叙述看来，就应该知道自煮生鲜餐的经济考量，变化有多大！要便宜，可以比干饲料便宜，要高贵，也可以高到你供养不起。

 

回到自煮生鲜餐的困难点：要调配健康、营养均衡的狗餐并不难，难在于经济考量，也就是说要如何在饲主可接受的花费下达成高品质而营养均衡。

 

另外一个重点，应该是食材的多样性。

 

不同的食材含有不同的营养成份，也有不同的营养成份比例，保持食材的多样性是均衡营养的重要原则。

 

许多人以为给狗吃肉就好了，不然就是肉拌饭，再麻烦一点，肉拌饭加马铃薯，有营养概念的会再加把青菜。

 

这样就是狗餐囉？如果真是这样就可以替代干饲料所谓的营养均衡，那饲料商真该去跳楼了！

 

其实这样的狗餐充其量，只是躲掉干饲料里防腐剂及其他不良成份而已！

 

躲掉干饲料里防腐剂及其他不良成份，解决了蛋白质的问题，问题是解决了一半

 

那剩下一半呢！

 

下回分解！

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