破解寵物食品宣傳的陷阱-如何計算寵物食品的碳水化合物比例

破解寵物食品宣傳的陷阱
如何計算寵物食品的碳水化合物比例

作者：美樂狗．千金爸

市面上許多寵物食品都會標榜將動物性蛋白質列為前幾項主要成份來源。

但是事實上絕大多數的寵物食品都不是以動物性蛋白質為主的，而是以碳水化合物為主的。碳水化合物的成份幾乎都將近動物性蛋白質的兩倍，即使所謂五星、六星之類的價格昂貴的高檔飼料也都是如此。

此外，許多高級寵物食品也都大肆宣傳標榜無穀類。但是，所謂號稱不含穀類的寵物食品不等於是沒有碳水化合物或是低碳水化合物的寵物食品。

許多無穀的寵物食品，根本不是高蛋白質比例的食品，許多這類無穀的寵物食品其中碳水化合物比例也都接近50%甚至超過50%。無穀代表沒有使用穀類，但不代表沒有使用碳水化合物，碳水化合物不是只有存在於穀類而已。

市售許多寵物食品的包裝上通常都會標示了蛋白質比例、油脂的比例以及熱量，但是碳水化合物的比例鮮少會標示。也因為如此，一般飼主通常很難辨別出差異，因為碳水化合物的比例多寡其實也是衡量寵物食品品質以及價格是否合理的關鍵之一。不標示碳水化合物的比例，留給了商品行銷宣傳的廣大的揮灑空間。

盡管寵物食品沒有標示碳水化合物的比例，但是稍具營養學知識的人，就很容易看出端倪，也能夠輕易反推計算出寵物食品裡的碳水化合物比例。

以下我們提供了簡單的計算方式來算出寵物食品裡的碳水化合物比例。要推算寵物食品裡的碳水化合物比例，寵物食品至少必須有三項資訊：

一、寵物食品每單位含有的熱量：有的寵物食品標示為代謝能量，也就是寵物食品每公斤或每百克含有的熱量。有的寵物食品故意另作文章，標示每杯的熱量，例如每杯（一杯8 OZ盎斯或一杯6 OZ盎斯）熱量多少云云，這種手法有些不入流，因為你在購買時無法真正知道每100克食品含有多少熱量，因為各飼料的密度不同，同樣一杯8盎斯的量杯，盛裝不同品牌的飼料，或是同一配方品牌的不同顆粒大小的飼料，重量都是不一樣的。像這類的標示，你只能買了飼料後，實際用容器盛裝後秤重，才能真正算出每公斤或每100克的實際熱量含量。

二、寵物食品的蛋白質比例

三、寵物食品的油脂比例

有了這三項資訊之後，在計算前我們先定義

M：寵物食品的代謝能量，也就是寵物食品每克含有的熱量，如果食品包裝袋上是每公斤熱量，則將熱量數字除以1000（例如飼料袋上的代謝能量數字是每公斤3350仟卡，則M=3.35），如果包裝袋上是每百克熱量，則將熱量數字除以100。

P：寵物食品的蛋白質比例，單位是％

F：寵物食品的油脂比例，單位是％

公式如下：

C：寵物食品的碳水化合物比例

1000M=(P*1000*3.5)+(C*1000*3.5)+(F*1000*8.5)

M=(P*3.5)+(C*3.5)+(F*8.5)

3.5C=M-(P*3.5)+(F*8.5)

C=((M-(P*3.5)-(F*8.5))/3.5

例如某寵物食品

每公斤含有的熱量是：3350大卡（K cal），M=3350/1000=3.35

蛋白質比例：26%，P=0.26

油脂比例：6%，F=0.06

C
=(M-(P*3.5)-(F*8.5))/3.5

=(3.35-(0.26*3.5)-(0.06*8.5))/3.5

=(3.35-0.91-0.51)/3.5

=1.93/3.5

=55.14%

結論是

該寵物食品

每100克含有26克蛋白質（26%）

每100克含有6克油脂（6%）

每100克含有55.14克碳水化合物（55.14%）

若依能量來源比分布

總能量=3350 Kcal

蛋白質提供的熱量=1000*0.26*3.5=910 Kcal

油脂提供的熱量=1000*0.06*8.5=510 Kcal

碳水化合物提供的熱量=1000*0.5514*3.5=1929.9 Kcal

蛋白質能量的佔比=910 /3350=27.16%

油脂能量的佔比=510 Kcal /3350=15.22%

碳水化合物能量的佔比=1929.9 /3350=57.61%

經過這樣反推計算，所有飼料主要成份比例就原形畢露了！

 

（照片來源： ex_magician）

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