記者張祐慈、古高樹／綜合報導

現在不少人養寵物都把貓狗當成自己的小孩一樣寵愛，根據統計，台灣寵物相關年產值高達300億元，尤其近幾年在寵物飲食方面特別受到重視。有一對夫妻，一開始只是替自己家的毛小孩烹煮鮮食料理，沒想到在網路上分享後，吸引不少狗友加入搭夥，後來更選在新北市林口建造了一間寵物鮮食中央廚房，研發生產各種貓狗吃的主食、配菜、煲湯、零嘴，花樣多達400種，可說是國內種類最多元的寵物食品廠。

▲毛小孩的料理食物！

牛肉燉飯搭配當歸鴨肉湯，還有水果乾，兼顧美味及營養，但這些料理不是準備給人吃的喔！

擋不住美食誘惑，狗狗們埋頭吃著碗裡的飯菜，不一會兒吃得精光。牠們的主人從小就給牠們吃鮮食料理長大，打破貓狗都是吃罐頭飼料，或是剩菜的傳統觀念。

▲簡正光保證是用新鮮食材烹煮狗糧。

寵物鮮食執行長簡正光：「同樣的蛋白質比例、營養成分，可是你使用的材料來源影響就非常巨大，那像我們來講，我們直接使用的都是優良的食材，而不是人類吃剩下的這些不要的廢料。」

他就是網路上被稱為「千金爸」的簡正光，因為他把這群毛茸茸的狗孩子當成心肝寶貝來寵愛，研究寵物行為超過15年，不僅是寵物事業的先行者，現在還當起寵物總鋪師。

▲寵物鮮食有超多元種類。

寵物鮮食執行長簡正光：「現在有大概400多種。」

電腦系統裡列出密密麻麻的料理品項，光是寵物吃的鮮食就包含主食、配菜、煲湯、零嘴等，料理多樣多元。

寵物鮮食執行長簡正光：「我們這邊就有它的配方資料，到它怎麼製作的程序做法，規範都在這裡都有。」

正因為2004年爆發的黑心乾狗糧事件，讓簡正光和他太太陸蕙敏索性親自替狗狗料理鮮食，這一煮不只他們家的狗狗愛吃，還吸引不少飼主來搭夥，甚至建造了一間寵物鮮食中央廚房。

▲鮮食中央廚房的蒸汽鍋爐比較不會讓肉燒焦。

寵物鮮食執行長簡正光：「我們採用的是一般人的食品廠採用的，這個蒸汽鍋爐，那用蒸汽鍋的好處就是它是透過蒸氣，所以它整個的溫度是比較平均的，所以在烹煮的過程，它比較不容易有因為溫度過高造成一些肉會焦掉。」

環境設備比照食品廠規模，料理過程更沒有差別待遇；選用去骨雞胸雞腿肉清洗、川燙過後，搭配新鮮當令食材入菜。

▲寵物餐也會兼顧營養均衡。

寵物鮮食執行長簡正光：「我們有像青花菜、高麗菜，也有芹菜，然後還有紅蘿蔔、白蘿蔔這一類的，所以我們每一項產品都有經過計算調配的。」

每一份餐包都經過秤重精密計算，裡頭肉類、蔬菜都有固定比例，讓毛小孩吃得營養均衡。

寵物鮮食執行長簡正光：「然後再填充湯汁，那湯汁就是我們在煮肉的時候，會過濾起來的這些肉的湯汁，然後填充完之後再封裝完成。」

▲急速冷凍後才會再把食品冰起來。

因為強調新鮮現做，不添加防腐劑，透過零下35度急速冷凍，鎖住原汁原味。

寵物鮮食執行長簡正光：「透過它急速冷凍之後我們才進去，把它凍結起來之後，那它才能提高它的安全性，之後才進負18度的冷凍庫儲存。」

▲毛小孩吃得津津有味。

除了鮮食料理，簡正光也製作冷凍乾燥食品，跟一般熱風乾燥不同，利用真空冷凍乾燥技術完整保留食物的色香味，另外毛小孩吃的手工餅乾也大有學問。

寵物鮮食執行長簡正光：「我們有很多像海苔的，還有像薑黃的，我們會增加口味，都會用天然的食材，像我們用地瓜蜂蜜或是南瓜這一類的，去做口味上面的調整。」

藥補不如食補，在餅乾中添加天然香料，提高毛小孩的免疫力，像簡正光家的狗狗們各個長得頭好壯壯。

▲狗狗在主人完善的照顧下頭好壯壯。

寵物鮮食執行長簡正光：「完全不相信牠是13歲。」

寵物鮮食風潮盛行，從2005年簡正光投入寵物鮮食事業以來，已賣出近500萬包鮮食料理，年營業額約4000萬，即便市場競爭激烈，仍佔有優勢。

▲簡正光試圖擴大事業版圖。

▲狗狗的水果鮮食。

寵物鮮食執行長簡正光：「製程模式跟管理模式，是我們可以更快開發各種新產品，來滿足市場上的需求，我們希望把我們這個模式複製到其它的城市，舉例國際的都市。」

現代人疼愛毛小孩，創造了龐大的寵物商機，簡正光的客戶已遍及香港、大陸，及東南亞，未來計畫進軍日本，台灣的寵物鮮食概念將扭轉亞洲寵物飲食文化。（整理：實習編輯吳欣怡）