打破飼料罐頭營養完整均衡的神話

文・美樂狗千金爸

 

你還在相信飼料罐頭比較營養完整均衡？

看看營養完整均衡的標準從何而來？

常買飼料罐頭的家長應該都可以注意到飼料罐頭包裝上看到所謂的AAFCO Statement，內容千篇一律寫著：「經過AAFCO所制定的飼料檢驗程序證實，××牌××配方飼料能夠提供完整且均衡的營養。」這句話即是依據AAFCO的營養需求數值表而來的。

 

什麼是AAFCO？

AAFCO全名Association of American Feed Control Officials意思是美國飼料管理協會（看清楚，F是指“Feed”飼料，而不是指“Food”食物）

從1974年開始制定「犬貓食營養需求標準表」（Dog and Cat Food Nutrient Profiles）。

這個營養需求標準表是AAFCO將NRC（美國國家科學研究委員會）的營養需求標準簡化為籠統的營養數值表而來。

AAFCO並不是美國的官方機構，嚴格來說，AAFCO純粹只是飼料商組成的組織。

 

所謂營養完整均衡的標準

一般飼料罐頭上標示分為兩類，一類是「AAFCO認可」一類是「以AAFCO實驗餵食驗證」

 

什麼是「AAFCO認可」?

「AAFCO認可」指的是該產品為「飼料商自行依據AAFCO所制定的營養需求標準數值表調製的」，並不代表該產品經過AAFCO實驗餵食，或是檢驗過而核可的，更不代表它有經由美國食品藥物管理局（FDA）檢驗核可。

NRC認為寵物食品如果要訴求「完整（complete）」及「均衡（balanced）」，必須經過餵食實驗後才能這樣寫。而寵物食品工業覺得NRC的實驗太嚴苛、成本也太高，所以AAFCO自行設計了一套轉換的程序，用籠統、簡化的營養數值表為依據，以化學分析來檢測該項食品，讓寵物食品可以檢定營養值。

然而，化學營養分析無法算出嗜口性、消化性或生體利用率，也無法測定成分來源，甚至無法分辨是否含有毒性；也就是說，即使化學分析的結果證實該飼料的營養成分合於標準，不代表寵物吃下肚是可以消化的，或是能夠吸收與利用的（因為這些都必須經過餵食實驗才能知道）。

最明顯的例子就是以氮（Ｎ）來檢測蛋白質，導致2007年美國寵物飼料上百個品牌含有三聚氰胺的大規模回收事件，2008年更延伸至人類的毒奶粉事件。

就好比一個常見的營養成分分析的笑話，你將6雙舊皮鞋、4公升廢油、1桶壓碎的煤、30公升的水，送去進行營養成分分析，你會得到粗蛋白質18%，粗脂肪6.5%、粗纖維2.4%。這就如同你將含有三聚氰胺的奶粉，送去進行營養成分分析，你會得到含有豐富蛋白質的數據。

AAFCO並不會審核每一個飼料商的成分來源，舉例來說，他們不會去審核飼料罐頭裡檢測出來的蛋白質，到底是來自羊肉，還是來自三聚氰胺，也不會去審核飼料罐頭裡檢測出來的油脂，到底是來自羊肉油脂，還是來自餿水油地溝油。

可以檢驗出來的，不等於可以消化，不等於可以吸收與利用

可以檢驗出來的，也無法檢驗出來源

 

什麼是AAFCO所謂的「實驗餵食驗證」？

AAFCO所謂的「實驗餵食驗證」，更是簡化到令人傻眼！

只要找八隻超過一歲的狗兒，事先檢驗其生理狀況正常，試驗過程全然餵食該實驗配方飼料罐頭六個月，試驗終止時，每一隻狗兒的體重不得減少超過15％，試驗結束時執行四項血液檢查。

(內容包含hemoglobin血色素 、Packed cell volume血液沉積細胞容積PCV、Serum Alkaline Phosphatase血清鹼性磷酸脢ALP、Serum albumin血清白蛋白。)

整個過程中，八隻狗至少要有六隻完成實驗。只要其中六隻沒事，就決定該飼料罐頭可以讓你家狗每天吃一輩子！這樣的檢測與認證方式，真的值得信賴嗎？它完完全全無法反應出人工調配飼料罐頭對於犬貓長期健康的影響。

 

「AAFCO的餵食實驗只有8隻狗餵食6個月」

我們15年來推廣採用的天然飲食及供應了數百萬份天然鮮食餐包，採用多樣輪替且完全不採用人工營養素添加，實施了超過15年長期實施的犬貓數量達數千隻，實施達15年者近百隻，超過10年的有數百隻，超過5年有上千隻證實完全不使用人工營養素添加採用天然飲食多樣輪替，可以達成真正的營養均衡完整，可以長期更健康!

許多獸醫師、專家乃至寵物主管機關，盲目推崇追隨AAFCO的營養需求規範，甚至希望將AAFCO的規範作為國內寵物食品的標竿，但是卻沒有人真正去了解AAFCO的成分規範以及餵食實驗有多寬鬆。無論如何，盡管各種科學研究與實驗可以找出犬貓需要的營養成份有那些，但是這不等於犬貓僅僅只需要那些營養成份而已！

 

安全或許可以短期靠檢驗來維護

健康唯有時間方能證明

 

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