打破饲料罐头营养完整均衡的神话

文・美乐狗千金爸

 

你还在相信饲料罐头比较营养完整均衡？

看看营养完整均衡的标准从何而来？

常买饲料罐头的家长应该都可以注意到饲料罐头包装上看到所谓的AAFCO Statement，内容千篇一律写着：「经过AAFCO所制定的饲料检验程序证实，××牌××配方饲料能够提供完整且均衡的营养。」这句话即是依据AAFCO的营养需求数值表而来的。

 

什么是AAFCO？

AAFCO全名Association of American Feed Control Officials意思是美国饲料管理协会（看清楚，F是指“Feed”饲料，而不是指“Food”食物）

从1974年开始制定「犬猫食营养需求标准表」（Dog and Cat Food Nutrient Profiles）。

这个营养需求标准表是AAFCO将NRC（美国国家科学研究委员会）的营养需求标准简化为笼统的营养数值表而来。

AAFCO并不是美国的官方机构，严格来说，AAFCO纯粹只是饲料商组成的组织。

 

所谓营养完整均衡的标准

一般饲料罐头上标示分为两类，一类是「AAFCO认可」一类是「以AAFCO实验喂食验证」

 

什么是「AAFCO认可」?

「AAFCO认可」指的是该产品为「饲料商自行依据AAFCO所制定的营养需求标准数值表调制的」，并不代表该产品经过AAFCO实验喂食，或是检验过而核可的，更不代表它有经由美国食品药物管理局（FDA）检验核可。

NRC认为宠物食品如果要诉求「完整（complete）」及「均衡（balanced）」，必须经过喂食实验后才能这样写。而宠物食品工业觉得NRC的实验太严苛、成本也太高，所以AAFCO自行设计了一套转换的程序，用笼统、简化的营养数值表为依据，以化学分析来检测该项食品，让宠物食品可以检定营养值。

然而，化学营养分析无法算出嗜口性、消化性或生体利用率，也无法测定成分来源，甚至无法分辨是否含有毒性；也就是说，即使化学分析的结果证实该饲料的营养成分合于标准，不代表宠物吃下肚是可以消化的，或是能够吸收与利用的（因为这些都必须经过喂食实验才能知道）。

最明显的例子就是以氮（Ｎ）来检测蛋白质，导致2007年美国宠物饲料上百个品牌含有三聚氰胺的大规模回收事件，2008年更延伸至人类的毒奶粉事件。

就好比一个常见的营养成分分析的笑话，你将6双旧皮鞋、4公升废油、1桶压碎的煤、30公升的水，送去进行营养成分分析，你会得到粗蛋白质18%，粗脂肪6.5%、粗纤维2.4%。这就如同你将含有三聚氰胺的奶粉，送去进行营养成分分析，你会得到含有丰富蛋白质的数据。

AAFCO并不会审核每一个饲料商的成分来源，举例来说，他们不会去审核饲料罐头里检测出来的蛋白质，到底是来自羊肉，还是来自三聚氰胺，也不会去审核饲料罐头里检测出来的油脂，到底是来自羊肉油脂，还是来自馊水油地沟油。

可以检验出来的，不等于可以消化，不等于可以吸收与利用

可以检验出来的，也无法检验出来源

 

什么是AAFCO所谓的「实验喂食验证」？

AAFCO所谓的「实验喂食验证」，更是简化到令人傻眼！

只要找八只超过一岁的狗儿，事先检验其生理状况正常，试验过程全然喂食该实验配方饲料罐头六个月，试验终止时，每一只狗儿的体重不得减少超过15％，试验结束时执行四项血液检查。

(内容包含hemoglobin血色素 、Packed cell volume血液沉积细胞容积PCV、Serum Alkaline Phosphatase血清碱性磷酸脢ALP、Serum albumin血清白蛋白。)

整个过程中，八只狗至少要有六只完成实验。只要其中六只没事，就决定该饲料罐头可以让你家狗每天吃一辈子！这样的检测与认证方式，真的值得信赖吗？它完完全全无法反应出人工调配饲料罐头对于犬猫长期健康的影响。

 

「AAFCO的喂食实验只有8只狗喂食6个月」

我们15年来推广采用的天然饮食及供应了数百万份天然鲜食餐包，采用多样轮替且完全不采用人工营养素添加，实施了超过15年长期实施的犬猫数量达数千只，实施达15年者近百只，超过10年的有数百只，超过5年有上千只证实完全不使用人工营养素添加采用天然饮食多样轮替，可以达成真正的营养均衡完整，可以长期更健康!

许多兽医师、专家乃至宠物主管机关，盲目推崇追随AAFCO的营养需求规范，甚至希望将AAFCO的规范作为国内宠物食品的标竿，但是却没有人真正去了解AAFCO的成分规范以及喂食实验有多宽松。无论如何，尽管各种科学研究与实验可以找出犬猫需要的营养成份有那些，但是这不等于犬猫仅仅只需要那些营养成份而已！

 

安全或许可以短期靠检验来维护

健康唯有时间方能证明

 

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