犬貓天然鮮食快速啟動指南

 文・美樂狗千金爸

 

如果本來餵食飼料或罐頭（一般非疾病犬貓）

可以先從以下比例開始，這樣的比例比較接近飼料或罐頭的成分比例。（比例是以未煮前的重量比例計算）

狗

肉：菜：澱粉=1:1:1

其中肉的肌肉內臟比4:1（內臟中1/3是肝臟）

 

然後逐步調整至

肉：菜=1:1

或

肉：菜=3:2

其中肉的肌肉內臟比4:1（內臟中1/3是肝臟）

 

年輕的中大型犬或者運動量大的狗

可以在運動量大的期間

改採或維持

肉：菜：澱粉=1:1:1

其中肉的肌肉內臟比4:1（內臟中1/3是肝臟）

※以上都還要另外添加骨粉喔！

 

貓

原來吃罐頭的

肉 ：菜=5:1

其中肉的肌肉內臟比4:1（內臟中1/3是肝臟）

 

原來吃飼料的

肉：菜：澱粉=2:1:1

其中肉的肌肉內臟比4:1（內臟中1/3是肝臟）

 

然後逐步調整至

純肉

其中肌肉內臟比4:1或5:1（內臟中1/3是肝臟）

 

※以上都還要另外添加骨粉喔！

※適度的骨粉及植物纖維有助於便便成型漸進換食

 

過去長期餵食飼料的犬貓，會因為飲食的侷限性，而讓牠對於食物的耐受性下降，也由於過去不同食物飲食在腸道產生不同的菌相，當突然更換飲食會導致腸道菌叢一時無法適應。因此，必須循序漸進替換成鮮食，以免腸胃不適導致腹瀉。建議每天替換10％，如果排便正常，再增加到20％，以此類推，慢慢增加替換比率，直到完全轉成鮮食。

如果替換時要避免發生腸胃不適而有腹瀉或軟便情形，就先將替換比率減少10％，等到不再腹瀉或軟便後再逐漸增加。

避免一次翻新菜單內大部分的食材。

每次要改變食譜配方，必須採循序漸進的方式，不要一次將菜單大幅度翻新，否則犬貓的腸胃（尤其是剛開始餵食鮮食的犬貓）可能會因為無法適應大量的新食物，而導致軟便，甚至是拉肚子。

因此，建議每次只更動菜單中的一兩種，等犬貓腸胃適應了，再分階段每次更動一兩種食材，這樣一來，如果犬貓對某種食材產生強烈過敏反應或是拒食時，也可以立即篩選出來。

如果菜單中的食材超過十種以上，食材變動對於犬貓腸胃適應性的挑戰就相形小了許多。經過一段時間的多樣食材適應階段後，腸胃的適應性增加了 ，各種菜單變換就可以隨意自如，而不需要再特別擔心犬貓腸胃的適應性問題了。

植物性食物要細切，幫助消化

蔬菜要盡可能切細，會比較好消化，像是筍類、菇類就要切細一點，而海帶要絞爛才行。不過，有些食材必須先煮熟，而且煮熟後建議打成泥狀，才比較容易消化。比方說，白蘿蔔必須煮全熟，才不會因為過於刺激而嘔吐。

必須切細的食材：所有植物性的食物

必須嚴格控制攝取量的食材：辣椒、大蒜

必須絞碎的食材：蘆筍、竹筍、荸齊、茭白筍、紅蘿蔔、牛蒡、長虹豆、毛豆、敏豆、香菇、木耳、杏鮑菇、薑、海帶

避免沒煮熟的食材：白蘿蔔、甜椒、青椒、長虹豆、毛豆、敏豆

必須煮熟爛的食材：薏苡仁、蓮子、紅豆、綠豆、苦瓜、糙米或其他穀類食材

餵食高品質的鮮食可以促使皮膚與毛髮重生

餵食高品質的鮮食4至8週，會出現大量換毛的情形，這是因為鮮食的蛋白質以及各種營養素的質量均高，促使皮膚與毛髮重生，而新長出來的皮膚組織與毛髮，會將老化、不健康的角質化皮膚細胞與毛髮推擠脫落。

通常8到12週後，新生成的皮膚會比過去更細緻（腹部最明顯），原本皮膚上的黑色素沉澱會逐漸消失，新長出來的毛髮也會比較綿密、柔軟，而且長度較長。

改吃鮮食之後，可能出現復原反應

初期轉換成鮮食的過程，有時候會產生搔癢或是一些皮膚症狀，西方醫學常常指為食物過敏。

根據一些推廣鮮食的獸醫專家（包含《Complete Guide to Nature Health for Dogs and Cats》作者Dr.Pitcarin獸醫博士）都認為這種現象為復原現象（也有說是暝眩反應、排毒反應、好轉反應）。

但其實這通常是因為原本的免疫力就很虛弱、紊亂失衡（因長期接觸毒物與不良的人工化學物質），以及脾胃虛弱所導致的消化道不良、腸道菌叢失衡，或是長期飲食的侷限性（例如長期食用固定配方的飼料）所造成的，使得免疫系統對於部分完全無害的食物產生過敏反應。另一方面也是因為攝取了高質量的食物，而產生的組織更新的代謝反應

然而只要持續餵食不含人工添加物的天然飲食、調配轉換得宜、食材多樣而富變化，這種現象就會逐漸消失。

如果自斷奶就開始餵食鮮食就完全不會出現所謂暝眩反應、排毒反應或好轉反應。

挑選食材之前，必須要有的觀念。

1.不要長期食用同一種食材。

準備食材時，建議符合「輪替原則」。因為免疫記憶的關係，長時間食用同一種食材，會逐漸對該類食物產生過敏反應（身體自動發生警訊，告訴我們這種食物吃得太頻繁了），而且如果食材的多樣性不足，營養的均衡與完整性就不足。

2.不要短時間大量食用同一種食材。

如果短時間大量食用同一種食材，容易增加因營養素過量而中毒的機會。比如說，連續每天讓犬貓吃下大量動物的肝臟，容易引發維他命A中毒。（症狀：噁心嘔吐、食慾不振、精神沉鬱、易怒、異常姿勢、關節強直、肝脾腫大。）或者連續每天讓犬貓吃下大量的單一來源蔬菜，容易導致硝酸鹽中毒（症狀：發疳）

3.不要因噎廢食。

每種食材都有其特性，很難論定好壞，有時候更是一體兩面，比如說，蕃茄的好處大家都知道，但是也有人提到蕃茄（茄屬類）可能對於關節炎有促使發炎的反效果，而馬鈴薯也有類似的問題。如果因為這樣就不吃蕃茄、馬鈴薯，可以說是因噎廢食，其實只要調配餐點時，能夠做到多樣性，使用非常多種食材，那麼單一食材的量根本不會多到能夠產生負面作用。

4.盡量使用多種食材。

如果犬貓已經適應天然食物的飲食，你應該盡可能「在同一份餐點內使用更多種食材」，肉類至少三種、蔬菜至少五種，越多種食材越好。因為每一種食物都可能有其好處與壞處，這樣做可以確保飲食的多樣性及安全性。

5.完全使用天然的食材。

除非是為了增進消化而採用的加工手段，如：切碎、搗爛、磨粉，否則建議不要使用任何過度加工的食物（尤其是為了延長保存期限、增加賣相與口感而加工）。

6.使用當季生產的食材。

雖然蔬果並非犬貓必需或者主要的食物來源，但如果使用蔬果，盡可能使用當季、當地生產的食材，當季、當地生產的食材所蘊含的正是生物在當季最需要的養分，不但健康、營養充足、受到化學藥劑的作用較少，污染也少，而且價格經濟實惠。非當季生產的食物不是生長虛弱、營養不足，就是用了化學藥劑的保護，才能免於病蟲害侵襲。

行政院農委會農糧署網站http://www.afa.gov.tw/farmproduce_search.asp，可以查詢台灣各地各月盛產的蔬菜、水果與雜糧作物。

7.盡量使用品質好的食材。

品質好的食材，所含的營養較多，需要的食物量較少。而且因為消化率與吸收率較佳，所以產生的代謝廢物比較少，可減低對身體組織的負擔。

8.盡量使用完整的食材。

同一種食材不同的部位含有不同的營養成分，可以連皮吃的，就不要削皮，如：地瓜可以洗淨連皮一起吃；青菜根莖葉可以吃的部分，就不要丟棄，避免只吃嫩葉而不吃莖梗。只要沒有安全顧慮，都可以作為犬貓的食材。不要只吃胸肉、不吃腿肉，也不要只吃肉、不吃皮或內臟，如果擔心內臟殘留毒素，可以選擇成長週期較長的禽畜的肝臟並且輪替不同種類肝臟，其他內臟就比較沒有這種顧慮。

 

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