满足犬猫每日的热量需求

制作鲜食之前，必须先计算猫狗所需的喂食量，才能抓出食材要准备的量。通常一份多样、均衡的鲜食，热量约为每100克90～150大卡，依各热量来源的分布比例以及饮食需求而定，影响最大的是使用肉类的油脂含量以及额外的油脂添加量。

每只犬猫所需的热量，很难标准化，因为牵涉到品种、个体差异、饲养环境、居住的地区、活动量、活动形态，以及年龄或是特定期间（例如哺乳期或怀孕期）……等各种变因，并非不变的绝对值。所以，我通常不相信食物包装上所标示的喂食量，如果都照着标示吃，恐怕我家的犬猫都会有过胖的危险！

关于喂食量的计算，方法有很多种，建议大家可以根据下面所述任一种算法来计算都可以，同时每天观察狗儿的排便情况，并观察、触摸犬猫的侧边肋骨（正常而理想的身材必须是看不到肋骨，但是摸得出肋骨）。然后每周测量一次体重，再依测量结果来增减喂食量。

举例来说，如果排便均成形，体重增加，则喂食量减少10%；体重减少，则喂食量增加10%，反复持续六周。反之，如果排便未成形（末段软便），就先将喂食量减少10%，直到排便完全成形，再根据前述方式，反复持续六周。

反复+10%、-10%的用意是「渐进增减量」，因为幅度太大对肠胃都不好。

根据我们多年鲜食的经验，欧美的热量需求计算方式在台湾显然会产生高估的问题，毕竟欧美的饲育环境、气候与台湾有很大的差别。同样一只30公斤的中大型犬，若根据欧美的计算方式，喂食同样的鲜食（ME=1.30 kcal/g），一天需要1,379（公克），但根据我们的喂食经验，一天只需要1,000（公克），差距超过20%。

一天热量需求所换算出来的食量是包含了正餐、零食、副食品⋯等等所有食物的热量。如果日常会喂食零食、副食品⋯等其他非正餐食物时，必须将日常会喂食的零食、副食品⋯等其他非正餐食物所含的热量扣除，才能正确算出正餐的食物量。反过来说，上述热量需求以及食量的计算结果是假设狗儿整天都不吃其他食物而只吃正餐，据此所计算出一天的喂食量。

计算出来的每日热量需求：Ａ大卡

根据鲜食食谱计算出来的热量密度（每单位鲜食所能提供的热量）：B (大卡/每百克)

Y=A/B

Y数值若是5，即每日喂食量为500g，若一日两餐，每餐即为250g

如果过去喂食饲料干粮的食物热量是350大卡（食物量是100公克）。现在欲转换至鲜食，鲜食的能量密度是每100公克含有120大卡。鲜食量应该是(350/120)X100公克=291.67公克

如果饲料干粮的能量密度是3600 kcal/Kg（每克3.6大卡）。鲜食的能量密度是120kcal/100g（每克1.2大卡）

如果为鲜食来代替饲料。鲜食量是3.6（饲料）/1.2（鲜食）=3倍的饲料量。也就是说饲料喂食量是100g的话，鲜食要300g

你可以将饲料袋找出来，找出饲料袋上记载的代谢能量的数字，再根据喂食量来换算犬猫的鲜食量。例如：饲料的代谢能量值是3,550 kcal/kg（每公斤饲料提供3,550仟卡路里的热量），一天喂食200g该饲料量、这样犬猫每天喂食该饲料的热量＝0.2公斤Ｘ3,550 kcal/公斤＝710 kcal。

若鲜食提供的热量是每100g130 kcal（1300 kcal/kg），则鲜食每日喂食量＝710 kcal/1300 kcal ＝0.546公斤＝546克鲜食。

一般来说各种型态主食的干物所提供的热量都差不多。比较明显的差别是在于各种型态主食的水分多寡产生的差异。所以也可以直接以干物的含量比例来换算。（我们假设两者干物的单位热量颇接近）

例如：饲料干粮的水分是10%，干物是90%，现在欲转换至鲜食，鲜食的水分是70%，干物是30%。

如果饲料干粮喂食50g，那鲜食的喂食量大约是(90%÷30%)X50g=150g

更直接的算法是：由于饲料的干物是鲜食的3倍，因此鲜食喂食量就是之前喂食饲料干粮的3倍

一般会以体重的2%～3%来计算鲜食喂食量。忽略了喂食内容的热量密度，是有很大的落差的，因为喂食内容的热量密度差异严重影响了喂食量。 食谱内容的不同类型食材比例影响了热量来源分布，也影响了每单位餐点的热量密度（每单位鲜食所能提供的热量），也影响了喂食量。

而且若以体重的3%～5%的生食材量，那也会有更大的落差，因为处理烹煮食材会有食物的废弃率以及流失率，不同的食材会有不同的废弃率以及流失率。

如果一只狗儿体重15公斤，以体重的2％来计算喂食量是300g。如果根据NRC的热量计算一只体重15公斤的狗儿所需的热量是1000大卡。那该鲜食餐的能量密度必须高达3,333.33大卡/每公斤（每百克333.33大卡）。

换另一个角度来说。如果一只狗儿体重15公斤，以体重的2％来计算喂食量是300g。但你提供的能量密度是1,500大卡/每公斤（每百克150大卡）。那以体重的2％所计算喂食量300g并无法满足这只体重15公斤一日的热量所需。