吃错了，最贵

你帮毛孩选择食物时，第一个考虑的是便利、价钱、还是营养价值呢？

毫无疑问的，在现今饲料仍然是宠物食品销售占比最高的食物型态。美国一家机构Jeffries Financial Group最近对1,450位宠物家长进行一项调查，宠物饲料仍然是犬猫宠物食品最常购买清单首位。这份报告中宠物食品购买的排行占比，分别是81%饲料、50%湿食或罐头、17%天然鲜食、9%生食。

有趣的是，根据Jeffries的调查，在没有成本或是可用性限制的情况下，36%的家长会购买饲料，21%会购买湿食或罐头，34%的人会购买天然鲜食，7%会购买生食。

大多数宠物家长可能明白，过度加工的饲料虽然更实惠，但并不代表是毛孩理想的营养来源。在过去廿、卅年来，美国大约94%的狗主人一直喂食饲料，当然在台湾过去十几、廿年也差不多是这样的比例，直到发生过数次宠物食品的食安问题才转而购买天然新鲜的鲜食或生食。宠物家长及制造商偏好饲料主要的原因包括食品安全、制造工艺五花八门使得产品可以在竞争中脱颖而出、对经销商来说处理及销售方便且有效率、家长喂食便利且经济。

饲料除了具有喂食便利及成本的确较低，长期食用较经济，的确有更容易包装、运输、储存和在零售货架展示等优点，不像天然鲜食或生食需要冷链运输及保存，费用也比较高。

然而，根据我们推广宠物天然鲜食近20年的经验，天然鲜食与饲料相比，喂饲料虽然一开始的成本看似较低，但潜在长期健康问题比喂养高质量的饮食更昂贵。这也是我们一直说的，吃错了更贵。

饲料被列为比其他型态的宠物食品「更安全」的理由是满可笑的，因为翻开宠物食品回收史，大部份被下架回收的产品，多是被黄麹毒素或病原菌（例如沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌）污染的高度加工饲料。更不用说当年用三聚氰胺混充蛋白质，造成三大代工厂跟无数品牌的饲料，罐头纷纷中镖，无一幸免的事件，证明了饲料制程并没有「更安全」，反而其过于繁复的原料来源及制程均有可能遭受污染。（延伸阅读：饲料回收的幕后）

另外，如果了解饲料的制程，了解它对食物的营养会造成损害及流失，还需用人工添加方式将破坏及流失的营养素加回去，并用人工香料增味，就不可能相信饲料会是毛孩每餐最适合食用的食物。

荷兰瓦赫宁根大学动物营养小组的研究人员在2011年，曾经研究宠物食品干燥温度和时间对食品物理和营养质量指标的影响。发现饲料在160°C至180°C的高温下会显著降低其营养价值。在4毫米或约0.16 英寸的小颗粒饲料，200°C 的干燥温度会降低脯氨酸、总赖氨酸和活性赖氨酸的浓度。

此外，它还显著降低了亚麻酸 (omega-3) 和亚油酸 (omega-6)必需脂肪酸的浓度，并增加了omega-9单不饱和脂肪酸的浓度。omega-9的增加可能是因在干燥过程中较小的饲料发生了脂质氧化。脂质氧化会产生异味以及潜在的腐臭、有毒化合物，包括损害器官的高级脂肪氧化终产物ALE。

饲料挤压过程中使用的高温会产生有害的化学和物理变化。这些变化包括维生素损失、蛋白质变性（即改变蛋白质的分子结构）和重要营养活性因子的失去活性，包括新鲜食物中常含有的促进健康的酶、多酚、抗氧化剂等。

虽然饲料对毛孩健康有如此大的风险，但因喂食的便利性及较低的费用，家长鲜少会主动更换毛孩的食物－－直到发现毛孩生病了，而且兽医也对食欲不振的犬猫束手无策，不排斥家长更换食物。此时，家长才会自行上网做功课，了解除了饲料以外原来还有更适合毛孩食用的天然食物型态。而往往，家长会欣喜发现，饮食改变后，毛孩的病情不但可获得控制，甚至朝更好的方向进展。

除了生病了会戒掉吃高度加工的饲料罐头而改吃天然食物，少部份的家长会为毛孩选择天然鲜食，不吃饲料罐头的原因是本身较有健康意识，了解饲料之于毛孩，就像速食之于自己的人小孩一样。除了便利，没有任何营养价值。现在资讯发达，不再存在之前所有的照料资讯只单方面掌握在兽医一途。愈来愈多人不信任高度加工的垃圾食品，转而寻找天然的新鲜食物，或是自己动手做鲜食或生食。

当然，宠物食品行业已是红海市场，许多饲料也擅长用各种美丽的词藻来说服家长，这个产业自始即是使用人类食品产业不要的废弃物应运而生，现在进化到夸饰自家的产品来源成份有多好。然而，只要用最简单的道理即可道穿饲料行销的技俩：新鲜的食材会用来清蒸还是红烧？哪来那么多黑羽土鸡可以做成饲料？所谓的小农的农产品一年产量是多少？全部拿去做成饲料？

世界上所有的生物都适合吃天然食物，只有经济动物才会被喂食人工合成的饲料，去精算换肉比好在宰杀前卖得好价钱。愈早开始吃天然食物，毛孩愈健康。也有一些研究证明，愈早吃新鲜的食物，愈没有皮肤或消化问题。再也不用因为一点小毛病，兽医老治不好，或愈治愈陷入恶性循环，过度医疗的梦魇。越来越多的家长不愿意在不寻找问题根源的情况下，治标不治本，因为常识告诉他们，健康的基础就是营养。

犬猫需要高质量的动物蛋白质、脂肪和少量蔬果纤维、微量矿物质、维生素和天然的脂肪酸。犬猫需要纯净、新鲜、水分密集的新鲜天然食物，不需要谷物、填充剂、人工防腐剂、色素、添加剂、副产品或高度加工后产生的晚期糖基化终产物 (AGEs)。毛孩跟我们一样，可以吃一些加工食品，但一辈子吃垃圾食品会导致失去健康。犬猫可能比我们吃的典型西方加工饮食摄入更多的AGEs。我们的毛孩一生都在吃同样的食物，如果他们在饮食中接触到AGEs，也可能会导致出现某些疾病。

有些家长因为工作忙碌，可能无法喂食完全新鲜的食物，但可以努力从每周喂食一两餐的新鲜食物开始，或利用闲暇时间亲自下厨为毛孩料理新鲜食物。你越用心在用真正的天然食物代替高度加工的饲料罐头，你的毛孩子就会越健康。

毛孩最佳营养的首选是多元饮食多样轮替，新鲜的自制饮食，生吃或微加热烫熟即可。如果你想自煮鲜食／生食，那么你必须有基本的犬猫营养需求知识，以及各种营养配比的原则，还必须添加天然的钙质骨粉。坊间有各种关于什么可以吃，什么不能吃的食物，有些是迷思跟谣言，可以在我们所经营的社团（FB搜寻毛孩健康鲜食同好会）中搜寻最正确的鲜食知识及资讯。

还是老话一句，不偏食，不挑食，吃当季的，新鲜的，掌握正确比例，避开绝对不能食用的食材，那么你几乎不用担心毛孩会有吃错食物的风险。

如果你无法为毛孩自制食物，选择历史悠久、有信誉的商业鲜食／生食提供者，让自己偶尔喘口气，节省下来的时间好好享受毛孩陪伴的时间，也是另一种选择。

参考资料：

#犬猫天然鲜食专卖

毛孩子的店

毛手毛脚门市

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